Hei ada! Sebagai pembekal mesin panggang kacang, saya telah melihat pasaran berkembang sejak bertahun -tahun. Terdapat pelbagai jenis mesin pemanggang kacang di luar sana, masing -masing dengan ciri dan faedah tersendiri. Di blog ini, saya akan memecahkan pelbagai jenis yang tersedia supaya anda dapat membuat keputusan yang tepat ketika membeli satu.
Drum Roasters
Drum Roasters adalah salah satu jenis mesin pemanggang kacang yang paling biasa. Mereka bekerja dengan berputar gendang yang dipenuhi dengan kacang tanah di atas sumber haba. Putaran memastikan bahawa kacang tanah sama rata, dan sumber haba boleh sama ada gas, elektrik, atau arang.
Salah satu kelebihan drum roasters adalah kesederhanaan mereka. Mereka mudah beroperasi dan mengekalkan, menjadikan mereka pilihan yang baik untuk perniagaan kecil atau penggunaan rumah. Masa panggang boleh dikawal dengan mudah, membolehkan anda mencapai panggang yang sempurna untuk kacang tanah anda.
Walau bagaimanapun, drum roasters mempunyai beberapa batasan. Mereka mungkin tidak begitu cekap untuk pengeluaran skala besar seperti beberapa jenis mesin lain. Juga, jika drum tidak diputar pada kelajuan yang betul, kacang tanah mungkin tidak panggang sama rata.
Roasters Bed Fluid
Roasters Bed Fluid adalah pilihan yang lebih maju. Di dalam mesin ini, udara panas ditiup melalui katil kacang, menyebabkan mereka terapung dan bergerak. Pergerakan berterusan ini memastikan panggang seragam.
Roasters katil cecair terkenal dengan kelajuan mereka. Mereka boleh memanggang kacang lebih cepat daripada drum roasters, yang menjadikan mereka sesuai untuk operasi komersil skala besar. Proses panggang juga lebih tepat, kerana suhu dan aliran udara dapat dikawal dengan teliti.
Di sisi kelemahan, roasters katil cecair biasanya lebih mahal untuk membeli dan mengekalkan. Mereka juga memerlukan pemahaman yang lebih teknikal untuk beroperasi dengan berkesan.
Batch Roasters
Batch Roasters, seperti namanya, kacang panggang dalam kelompok. Anda memuatkan jumlah kacang tertentu ke dalam mesin, tetapkan parameter pemanggang, dan tunggu batch dilakukan.
Mesin ini menawarkan tahap kawalan yang tinggi. Anda boleh menyesuaikan masa panggang, suhu, dan faktor lain untuk setiap kumpulan, yang bagus jika anda ingin menghasilkan pelbagai jenis kacang panggang. Batch Roasters sesuai untuk kedua -dua perniagaan kecil dan sederhana.
Tetapi kelemahan utama ialah mereka tidak berterusan. Anda perlu menunggu satu kumpulan selesai sebelum memulakan seterusnya, yang boleh melambatkan pengeluaran dalam situasi permintaan yang tinggi.
Roasters berterusan
Roasters berterusan direka untuk pengeluaran besar -besaran, bukan berhenti. Kacang dimasukkan ke dalam mesin pada satu hujung, dan kacang panggang keluar di hujung yang lain secara berterusan.
Mesin jenis ini sangat cekap untuk pengeluaran volum tinggi. Ia boleh menjimatkan banyak masa dan buruh berbanding dengan pemanggang batch. Pemanggang berterusan biasanya digunakan dalam loji pemprosesan kacang besar.
Walau bagaimanapun, mereka sangat mahal untuk membeli dan memasang. Mereka juga memerlukan sejumlah besar ruang dan pengendali mahir untuk memastikan mereka berjalan lancar.
Roaster Inframerah
Roaster inframerah menggunakan radiasi inframerah untuk memanaskan kacang tanah. Kaedah ini membolehkan cepat dan memanggang. Gelombang inframerah menembusi kacang tanah, memanaskannya dari dalam ke luar.
Roaster inframerah adalah tenaga - cekap dan boleh menghasilkan kacang panggang yang berkualiti tinggi. Mereka juga agak padat, yang merupakan kelebihan jika anda mempunyai ruang yang terhad.
Isu utama dengan pemanggang inframerah adalah bahawa mereka masih agak baru di pasaran, jadi mereka mungkin lebih mahal dan lebih sukar untuk mencari bahagian pengganti.
Pemanggang gelombang mikro
Pemanggang gelombang mikro menggunakan tenaga gelombang mikro untuk panggang kacang. Mereka boleh panggang kacang dengan cepat, dan prosesnya mudah dikawal.
Mesin -mesin ini hebat untuk penggunaan kecil atau penggunaan rumah. Mereka juga agak berpatutan berbanding dengan beberapa mesin gred komersial yang lain.
Tetapi microwave - kacang panggang mungkin tidak mempunyai rasa dan tekstur yang sama seperti yang dipanggang oleh kaedah lain. Gelombang tenaga yang tinggi kadang -kadang boleh menyebabkan kacang tanah memasak secara tidak sekata atau mengembangkan rasa pelik.
Sekarang, jika anda berada di pasaran untuk jenis mesin pemprosesan makanan lain, kami juga mempunyai beberapa pilihan yang hebat. Lihat kamiMesin Pembekuan Kacang Hijau Beku,Mesin cip pisang separuh automatik, danMesin pembekuan lada cabai beku.
Jadi, jenis mesin pemanggang kacang yang sesuai untuk anda? Ia bergantung kepada keperluan pengeluaran, belanjawan, dan tahap kawalan yang anda mahukan. Jika anda seorang pengeluar skala kecil atau baru bermula, roaster drum atau roaster gelombang mikro mungkin menjadi pilihan yang baik. Untuk operasi yang lebih besar, katil cecair atau pemanggang berterusan mungkin lebih sesuai.
Jika anda berminat untuk membeli mesin panggang kacang atau mempunyai sebarang soalan mengenai produk kami, jangan ragu untuk menjangkau. Kami di sini untuk membantu anda mencari mesin yang sempurna untuk perniagaan anda.
Rujukan
- "Teknologi Pemprosesan Makanan: Prinsip dan Amalan" oleh PJ Fellows
- Laporan industri mengenai jentera pemprosesan kacang tanah
