Talian Pemprosesan Fries Perancis Beku

Barisan pengeluaran kentang goreng bekuadalah peralatan utama untuk membuat kentang goreng, peralatan utamanya termasuk mesin pra-pembersihan, penghantar, mesin basuh, mesin pemotong kentang goreng, mesin pemotong kentang goreng, mesin pembilasan, mesin blanching, mesin penyingkiran air, mesin goreng berterusan, mesin deoiling getaran, mesin perasa, dan tali pinggang penghantar pembungkusan. Aliran proses umum dari bahan mentah, pembersihan, pengelupasan, pembilasan, blanching, pengeringan air, menggoreng, mengeluarkan minyak, penyejukan, dan pembungkusan.

Di sini kita akan bercakap tentang beberapa perkara teknikalMesin Pembuat Fries Perancis Beku:

1. Bahan mentah memilih: Pilih kandungan bahan kering yang tinggi kentang segar, baka keperluan, bentuk biasa, tiada reput cendawan, tiada percambahan, antara diameter 50-70 mm.

2. Pembersihan: Gunakan mesin pembersih roller berus, dan keluarkan batu lumpur dan sundries lain dalam bahan mentah.

3. Mencuci pengelupasan: Sapukan geseran mekanikal pada kulit, 30 hingga 40kg dalam satu makanan, dan masa pengelupasan kulit ditentukan mengikut kesegaran bahan mentah, biasanya 3-8 minit. Kupas kentang dan minta untuk mengeluarkan kulit. Masa mengelupas kulit tidak boleh terlalu lama, untuk mengelakkan pengelupasan yang berlebihan, yang membawa kepada kadar kehilangan bahan.

4. Potong: Keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dari kentang mentah, dan ubah suai bahan mentah yang tidak teratur.

5. Memotong: Kentang yang dikupas dihantar ke mesin pemotong kentang pula, kelajuan suapan adalah seragam. 6. Rinsing: Kentang goreng goreng yang dipotong perlu direndam di dalam air untuk dibilas, agar kentang goreng terdedah kepada pengoksidaan udara Browning, basuh kanji percuma di permukaan kentang goreng Perancis pada masa yang sama, mengelakkan minyak larut kanji, daripada menjejaskan hayat perkhidmatan minyak goreng.

7. Blanching: Kawalan suhu cecair antara 80-100 °C, untuk memusnahkan aktiviti enzim, juga memperbaiki struktur struktur. Masa blanching umum adalah 1-2 minit. Tambah beberapa bahan tambahan pada losyen warna.

8. Penyingkiran air: Melalui getaran untuk mengeluarkan kelembapan permukaan, supaya tidak meningkatkan masa menggoreng dan meningkatkan kandungan minyak produk siap.

9. Menggoreng: Kawalan suhu minyak antara 180-200 °C, bahan mesti melalui penggorengan dalam masa 2 minit. Minyak sawit digunakan untuk menggoreng minyak, dan ia mempunyai kestabilan yang baik, hayat perkhidmatan yang panjang, prestasi yang baik, dan lain-lain, terutamanya untuk minyak goreng.

10. Deoiling: Selepas menggoreng, kentang goreng melalui mesin deoiling getaran menghilangkan minyak sisa permukaan, ia boleh memanjangkan jangka hayat produk.

11. Perasa: Selepas perasa, kentang goreng Perancis dibuat menjadi pelbagai kentang goreng goreng.

12. Penyejukan: Selepas goreng goreng goreng sejuk ke suhu bilik, boleh dibungkus.

13. Pembungkusan berat: Produk mesti dibungkus dalam kuantiti dan ralat kandungan bersih kurang daripada 10%.

Parameter teknikal barisan pengeluaran kentang goreng beku

Cool tags: barisan pemprosesan kentang goreng beku, pembekal, pengeluar, harga, sebut harga, untuk dijual, Mesin Membuat Kentang Goreng Automatik, Barisan Pengeluaran Kentang Goreng