Mesin Penggorengan Vakum

Pengenalan Mesin Penggorengan Vakum

Mesin menggoreng vakum ini menghasilkan produk dengan kandungan minyak yang rendah, garing tetapi tidak berminyak, mengekalkan bentuk, warna, aroma, dan rasa buah-buahan dan sayur-sayuran, dan menambah vitamin, mineral, dan nutrien lain, serat, dsb., dengan gula yang rendah, rendah garam, rendah lemak, dan rendah kalori.

Ciri-ciri Utama Mesin Penggorengan Vakum

* Kesan pengekalan warna:Dengan menggoreng vakum, suhu menggoreng sangat berkurangan, dan kepekatan oksigen dalam penggoreng juga berkurangan. Makanan yang digoreng tidak mudah luntur, berubah warna, atau coklat, dan boleh mengekalkan warna bahan itu sendiri. Jika kiwi berwarna perang, menggoreng vakum mudah dipanaskan dan mengekalkan warna hijaunya.

* Memelihara keharuman bahan mentah:penggorengan vakum telah digunakan, dan bahan mentah dipanaskan di bawah keadaan vakum tertutup. Komponen perisa dalam kebanyakan bahan mentah adalah larut air dan tidak larut dalam minyak dan lemak. Dengan dehidrasi bahan mentah, komponen perisa diperkayakan lagi. Jadi teknologi menggoreng vakum adalah cara yang baik untuk mengekalkan aroma bahan itu sendiri.

*Mengurangkan tahap kemerosotan produk minyak:Degradasi produk minyak termasuk pempolimeran oksidatif, dan penguraian terma, dan terutamanya dihidrolisiskan oleh air atau wap air yang bersentuhan dengan produk minyak. Dalam proses menggoreng vakum, minyak berada dalam keadaan tekanan negatif, larut dalam minyak dalam gas, dan dengan cepat melarikan diri sejumlah besar wap air, tekanannya kecil, dan suhu menggoreng rendah, sekali gus mengurangkan degradasi. daripada minyak itu.

Parameter Teknikal

Cool tags: mesin menggoreng vakum, pembekal, pengilang, harga, sebut harga, untuk dijual